Gastronomie et spécialités
L’Alsace est une région où il ne fait pas bon séjourner si l’on est au régime. En entrée, la salade de cervelas, facile à préparer et sans cuisson, est à accompagner avec un vin d’Alsace bien sûr. Du côté des plats, la traditionnelle choucroute peut être redécouverte avec sa variante dite aux trois poissons (haddock fumé, filet de saumon, lotte) qui est une spécialité incontournable de la région. En dessert, pourquoi ne pas goûter une crêpe aux myrtilles, servie traditionnellement dans les fermes et auberges ? On parle de crêpes mais elles sont plutôt épaisses et on les nomme « Kiechle », soit galette...
Où sortir en Alsace ?
Pour dîner près du Lion de Belfort
Installé dans un caveau du XVIe siècle,Le Pot au Feu est un restaurant proposant une cuisine traditionnelle mise au goût du jour. Situé dans la vieille ville au pied du Lion de Belfort, cet établissement au décor de pierres apparentes possède l’une des plus belles caves avec plus de 450 références de vins. Une grande partie de ces bouteilles peut être servie au verre.
Où ? 27 bis Grand’Rue, 90000 Belfort
Pour un déjeuner 100% bio
À L'Arpège, chaque assiette est une véritable œuvre d’art. La carte change chaque saison mais aussi entre la semaine et le week-end. Dans ce restaurant bio, vous dégusterez une cuisine créative avec des produits simples de saison. Un menu végétarien est disponible tous les jours. Situé en plein centre-ville de Colmar, ce restaurant se trouve au fond d’une cour et dispose d’une petite terrasse dans un jardin d’été.
Où ? 24 rue des Marchands, 68000 Colmar
Pour faire la fête au cabaret
Dans un décor rouge feutré, Le Paradis des Sources, situé entre Mulhouse et Colmar, vous fera passer une soirée inoubliable dans une ambiance festive et chaleureuse. Un repas est servi durant la première partie du spectacle avec un authentique French Cancan alsacien.
Où ? 9 avenue Nessel, 68570 Soultzmatt
Pour des souvenirs authentiques
Pour revenir avec un joli souvenir d’Alsace, direction Ribeauvillé et la manufacture Beauvillé. Dans ce joli village sur la route des vins d’Alsace, vous découvrirez cette entreprise alsacienne de textile de luxe, nappes, serviettes et torchons essentiellement. À cote de la manufacture, on trouve un grand magasin d’usine où l’on peut acheter les créations à prix d’usine.
Où ? 21 Route de Sainte-Marie aux Mines, 68150 Ribeauville
Où dormir en Alsace ?
En dehors des grandes villes comme Strasbourg, l’Alsace est l’occasion de visiter des villages pleins de charme. Riquewihr, appelé la perle du vignoble alsacien, est un petit village adorable entouré de remparts. La rue principale est piétonne et entourée de petits magasins de souvenirs, de gourmandises et de restaurants typiquement alsaciens. Colmar, autrement appelé la petite Venise, est une magnifique ville à taille humaine, avec ses maisons à colombages le long de la rivière qui la traverse et sa Maison des têtes, un bâtiment datant de 1609 avec ses 106 têtes grimaçantes.
