Bourgogne

Idées week-end en Bourgogne

Mondialement renommée pour son vignoble, la Bourgogne est l’héritière d’un patrimoine roman exceptionnel. Elle est également synonyme d’excellence avec quatre sites inscrits au Patrimoine Mondial de l’Unesco : les Climats du vignoble de Bourgogne, l’Abbaye de Fontenay, la basilique de Vézelay et la Charité-sur- Loire.

À découvrir en Bourgogne

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Le Morvan
Le Morvan
S’étalant sur tous les départements de la Bourgogne, le Morvan est un territoire vallonné qui fait office de premières montagnes aux portes de Paris, bien que le sommet le plus élevé, le Haut Folin, ne dépasse pas les 1000 mètres d’altitude. Massif granitique couvert de forêts et parsemé de lacs, cette vaste région naturelle de 5000 km² se prête à toutes les activités de pleine nature. (Photo : by studio)
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Dijon
Dijon
Dijon, préfecture de la région, est la capitale historique des ducs de Bourgogne. A ce titre, la ville est largement garnie de monuments, de musées et de ruelles dans lesquelles se déploie une architecture médiévale. En tant que composante des climats des vins de Bourgogne, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, Dijon est aussi un très bon point de départ pour une visite gastronomique de la Bourgogne. (Photo : bbsferrari)
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Alésia
Alésia
En 52 avant J.C., le général romain Jules César fait plier la coalition des peuples gaulois lors du siège d’Alésia. Le site archéologique d’Alésia (Côte d’Or), intégré au MuséoParc Alésia, permet de revivre toute l’histoire de la conquête des Gaules et la vie quotidienne des Gaulois et des Romains, au cours d’un circuit qui serpente parmi les vestiges archéologiques, dont le sanctuaire, le théâtre et le forum. (Photo : Auriandig)
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Les Hospices de Beaune
Les Hospices de Beaune
Les Hospices de Beaune (Côte-d’Or) sont tout aussi célèbres pour leur architecture, chef-d’œuvre du gothique flamboyant du XVe siècle, que pour leur domaine viticole de 60 hectares en Côte de Beaune, Côte de Nuits et Pouilly-Fuissé. Tous les 3e samedis du mois de novembre, les hospices organisent une vente aux enchères de leur vin à l’occasion d’une grande fête populaire. L’intérieur des Hospices forme le décor du musée de la médecine. (Photo : Lotharingia)
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L’abbaye de Cluny
L’abbaye de Cluny
Le début de la construction de l’abbaye de Cluny (Saône-et-Loire) date du Xe siècle. Pendant plusieurs siècles, l’abbaye reste le plus grand édifice religieux d’Europe, avant que la construction de Saint-Pierre de Rome ne vienne lui voler ce prestige. Démolie pendant la Révolution, il ne reste aujourd’hui qu’une partie des éléments qui laissent deviner la majesté de l’ensemble. (Photo : Pierre-Jean DURIEU)
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La basilique de Paray-le-Monial
La basilique de Paray-le-Monial
Erigée au XIIe siècle, la basilique de Paray-le-Monial (Saône-et-Loire) a été construite sur le modèle de celle de l’abbaye de Cluny et constitue l’un des chefs d’œuvre de l’art roman. Classée « ville d’art et d’histoire », la cité a aussi été distinguée par le label des villes fleuries. Le Musée eucharistique du Hiéron est le plus vieux musée d’art sacré de France. (Photo : Bluesky6867)
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Chalon-sur-Saône
Chalon-sur-Saône
Berceau mondial de la photographie, Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire) a profité de sa position centrale pour devenir un carrefour commercial d’envergure européenne au Moyen-Âge. De ce passé médiéval, la ville a conservé de nombreuses rues piétonnes au-dessus desquelles se penchent les maisons à pan de bois. Le musée Nicéphore Niépce, du nom de l’inventeur de la photographie, originaire de Chalon-sur-Saône, présente des œuvres de photographes contemporains. (Photo : Francovolpato)
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Sens
Sens
Aux portes de la Bourgogne, Sens (Yonne) peut se targuer de posséder la plus vieille cathédrale gothique de France, Saint-Etienne, consacrée en 1163. Son trésor, visible dans l’ancien archevêché, est l’un des plus riches de l’Hexagone. La ville accueille aussi un très bel arboretum, le Moulin à Tan, composé de serres tropicales, de roseraies et d’enclos animaliers. (Photo : Bruno Bernier)
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La forêt de Guédelon
La forêt de Guédelon
C’est un projet fou : celui de construire un château fort en n’utilisant que les techniques et les matériaux du XIIIe siècle, à Treigny, dans la forêt de Guédelon (Yonne). Le but est de mieux comprendre la manière dont travaillaient les bâtisseurs du Moyen-Âge, mais aussi de participer à une belle aventure humaine. Le chantier, commencé en 1997, devrait s’achever en 2025. Il se visite librement. (Photo : Bernard 63)
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La Charité-sur-Loire
La Charité-sur-Loire
En bord de Loire, à la limite de la Bourgogne et du Berry, La Charité-sur-Loire (Nièvre) est le siège d’une église classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, le Prieuré Notre-Dame. Construite au XIe siècle sur le modèle de l’abbaye de Cluny, l’église était la deuxième plus grande de France au Moyen Âge. (Photo : Thomas Launois)

Gastronomie et spécialités bourguignonnes

En Bourgogne, la bonne chère n’est pas un vain mot. Spécialité incontestée de la région, les escargots sont particulièrement appréciés lors des fêtes de fin d’année. Le bœuf bourguignon, avec pas moins de trois heures trente de cuisson est un plat familial qui pour certains est encore meilleur le lendemain. Et pourquoi ne pas tenter un œuf meurette, en entrée ou en plat, servi avec une sauce à base de vin rouge, de Bourgogne bien sûr.

Où sortir en Bourgogne ?

Pour une véritable cuisine bourguignonne

Situé en plein cœur historique de Dijon, le restaurant La Closerie offre, dans une ambiance feutrée et cosy, une cuisine élaborée à partir de produits frais et de saison. Les beaux jours, profitez de la terrasse ombragée située dans une cour gothique classée aux monuments historiques. En début de soirée, vous pourrez apprécier, avec modération, le bar à vin dans un environnement lounge.

Où ? 18 rue Sainte Anne – 21000 Dijon

Du sel s’il vous plaît !

Au cœur de Dole, le long du canal des Tanneurs, le Grain de Sel, restaurant semi- gastronomique propose une cuisine délicate, fine et raffinée à prix abordable. Vous serez accueilli dans un cadre rustique et chaleureux, typique et convivial.

Où ? 67 rue Pasteur – 39100 Dole

Pour une ambiance « caliente »

Direction le Rumba Café à Belfort, pour une salsa ou une bachata. Le club est ouvert du mardi au dimanche soir. Entre amis ou en couple, on peut aussi y prendre des cours de danse de Kizomba, une danse africaine tout aussi caliente le mardi soir.

Où ? 4 Rue Michelet – 90000 Belfort

Quand la curiosité monte au nez !

La Moutarderie Fallot est le premier espace muséographique français dédié à la moutarde. Il invite les visiteurs à découvrir ce condiment légendaire de la région, grâce à un parcours initiatique. On peut y voir des outils et des matériels anciens précieusement conservés et remis en scène, par un harmonieux jeu de lumières et de sons. Pour prolonger l’expérience, un espace totalement dédié à la moutarde a été créé en 2012, permettant d’y découvrir les éditions limitées et un espace de dégustation.

Où ? 31 rue du faubourg Bretonnière – 21200 Beaune

Où dormir en Bourgogne ?

Nevers, ville d’art et d’histoire, émerveille par la diversité et la richesse de son patrimoine. Du XI e au XX e siècle, tous les styles architecturaux sont représentés. Au fil des rues et le long de ses canaux, vous serez surpris de découvrir ses trésors. Son musée de la faïence vous contera cet art apparu à Nevers à la fin du XVI e mais n’hésitez pas à visiter de nombreux ateliers.

Quand s’y rendre ?

Avec son climat semi-continental, l’hiver est froid avec une humidité plus prononcée. Les étés sont chauds avec des températures matinales agréables et une chaleur confortable et non étouffante en milieu de journée. L’automne et le printemps sont les saisons les plus propices à une visite de la région. Quelques fêtes rythment l’année :

  • Fêtes médiévales à Semur-en- Auxois en mai,
  • Festival des lumières de Beaune de juin à septembre,
  • Les journées romaines d’Autun en août,
  • Foire exposition de Charolles en octobre

Comment y aller ?

Malgré sa faible densité de population, la Bourgogne est dotée d’un réseau autoroutier bien étoffé. Pas moins de 8 autoroutes (A31, A77, A38, A31, A77, A39, A26), l’A6 étant l’axe principal desservant la région parisienne, Lyon et Marseille qui, en dehors des périodes estivales, est particulièrement fluide. Par le rail, pour un cite-break, vous trouverez facilement un Paris Dijon en une 1h30 ou un Paris Dole en 1h59. Pour un séjour plus long, préférez votre véhicule. L’aéroport bourguignon est Dole Jura. Il se trouve à 50 minutes de Besançon ou Chalon-sur- Saône et à 40 minutes de Dijon ou Lons-le Saunier.

Comment se déplacer en Bourgogne?

Mobigo est une centrale d’information multimodale, destinée à vous aider à préparer vos déplacements en Bourgogne, quel que soit le mode emprunté (train, bus, tram, car, vélo, covoiturage, autopartage…). Des abonnements d’une semaine sont vendus à moins de 26 €, vous pouvez les acheter en ligne ou sur place. Dijon est la ville la mieux desservie par les transports en commun, comptez pas moins de 2 lignes de Tram, et 5 lignes à niveau élevé de service 7j/7 de 5h30 à 0h15, ainsi que 12 lignes urbaines. À Beaune, cinq lignes de bus desservent le centre-ville. Mâcon est doté quant à elle de 7 lignes de bus régulières et de 10 lignes périurbaines. La Bourgogne est aussi une région où le vélo est roi avec un grand nombre de pistes cyclables.

Infos pratiques

Office de Tourisme de L’Auxerrois

2 Quai de la République – 89000 Auxerre

Du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 fermé le dimanche

Office de Tourisme du Grand Dijon

11 Rue des Forges – 21000 Dijon

Du lundi au samedi de 9h30 à 18h30 le dimanche 10h00 à 18h00

Office de Tourisme de Gevrey-Chambertin

1 Rue Gaston Roupnel – 21220 Gevrey-Chambertin

Du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h00, le samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Fermé le dimanche

Poste :

Bureaux de Poste

117 Avenue Jean Jaures – 90000 Belfort

Du lundi au vendredi de 09h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00 le samedi de 09h00 à 12h00. Fermé le dimanche

7 Rue du Marché – 71600 Paray-le- Monial

Du lundi au vendredi de 09h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00 le samedi de 09h00 à 12h00. Fermé le dimanche

3 boulevard Saint-Jacques–21200 Beaune

Du lundi au mercredi et le vendredi de 08h45 à 18€15 le jeudi de 08h45 à 12h00 et de 13h30 à 18h15 le samedi de 08h45 à 12h00. Fermé le dimanche

Taxis :

Afmr Taxi Chalon 03 85 43 12 99

Taxis Beaune 03 80 24 60 20

Taxis Dijon 03 80 41 41 12