Chantilly

Week-end à Chantilly

A moins d'un quarantaine de kilomètres au nord de Paris, en plein cœur de l'Oise, Chantilly est connue dans le monde entier pour sa fameuse crème fouettée qui fait la joie de tous les gourmands. Il ne faudrait pas pour autant que cette délicieuse recette fasse oublier les autres atouts de la cité cantilienne, notamment son château, l'un des joyaux du patrimoine français. 

A découvrir autour de Chantilly

Le château de Chantilly
Le château de Chantilly
Hormis le "Petit Château", l'essentiel du château de Chantilly date du XIXe siècle. A cette époque, l'édifice appartenait au duc d'Aumale, fils de Louis-Philippe (1773-1850), qui y installe ses collections de peintures, de dessins et de livres qui constitueront le musée Condé. Les grands appartements, situés au premier étage, dévoilent la vie quotidienne des princes au XVIIIe siècle. (Photo : Vmonet)
Le musée Condé
Le musée Condé
La collection de peintures anciennes du musée Condé, léguée par le duc d'Aumale, compte parmi les plus importantes de France. Principalement constituée d'œuvres françaises et italiennes, elle dévoile notamment des toiles de Raphaël (1483-1520), Nicolas Poussin (1594-1665) ou encore Ingres (1780-1867). Par volonté testamentaire du duc d'Aumale, les œuvres ne peuvent pas quitter le château et ne sont visibles qu'ici : "ce qui se passe à Chantilly, reste à Chantilly". (Photo : Foxytoul)
Le domaine de Chantilly
Le domaine de Chantilly
Le domaine de Chantilly est constitué de l'ensemble des bâtiments du château, de l'hippodrome, des jardins, du parc et de la forêt de 6300 hectares. Le grand jardinier du roi Louis XIV, André Le Nôtre (1613-1700), considérait Chantilly comme la plus belle de ses créations. Le jardin anglo-chinois et le jardin anglais, qui bordent celui de Le Nôtre, datent respectivement des XVIIIe et XIXe siècles. (Photo : Dbrnjhrj)
Le musée du cheval
Le musée du cheval
Le musée du cheval est installé dans les Grandes Ecuries du château, construites au XVIIIe siècle, au bord de l'hippodrome. Le musée explore la longue relation de l'homme et du cheval, à travers des spectacles équestres, des outils et des œuvres d'art. Le parcours est divisé en plusieurs thèmes : histoire de la domestication, chasse, guerre, sport… (Photo : Guitou60)
Le château de la Reine Blanche
Le château de la Reine Blanche
Le château de la Reine Blanche est situé à l'extrémité ouest des étangs de Commelles. Il tire son nom de la reine Blanche de Castille (1188-1252), dont la légende dit qu'elle y aurait habité (ce qui est impossible : le bâtiment n'existait pas encore lorsqu'elle était encore en vie…). Il s'agit d'un exemple très précoce d'architecture néogothique, au XVIIIe siècle, qui imite le Moyen Âge. Il ne se visite pas, mais constitue un bel objectif de promenade à travers la forêt de Chantilly. (Photo : Foxytoul)
La forêt d'Ermenonville
La forêt d'Ermenonville
La forêt d'Ermenonville, au sud-est de Chantilly, est célèbre pour avoir accueilli les longues balades du philosophe Jean-Jacques Rousseau et du poète Gérard de Nerval. Appréciée des promeneurs, elle abrite de nombreux sites naturels intéressants, dont des étendues de rochers et de sable, et plusieurs monuments historiques : château de Mortefontaine, de Mont-l'Évêque, abbaye de Chaalis… (Photo : Toutenphoton)
L'abbaye royale de Chaalis
L'abbaye royale de Chaalis
Au cœur de la forêt d'Ermenonville, l'abbaye royale de Chaalis est un cloître cistercien fondé au XIIe siècle. Très influente, l'abbaye a accueilli plusieurs rois (Louis IX, Charles V…), des intellectuels et des artistes de la Renaissance, notamment Le Primatice (1504-1570), dont les œuvres sont visibles dans la chapelle abbatiale. (Photo : Alonbou)
Le parc Astérix
Le parc Astérix
Au sud-ouest de la forêt d'Ermenonville, le parc Astérix est l'un des plus célèbres parcs d'attractions français. Il décline l'univers créé par René Goscinny (1926-1977) et Albert Uderzo (né en 1927) à travers des manèges, spectacles et attractions qui s'inspirent de plusieurs thèmes : Empire romain, Vikings, Grèce antique, et, bien entendu, la vie des Gaulois. (Photo : Pierreblanv)
La crème chantilly
La crème chantilly
La crème chantilly, qui tire son nom de la ville, a été créée pour la première fois au XVIe siècle… en Italie. C'est en tout cas au XVIIe siècle qu'elle acquiert ses lettres de noblesse en étant servie à Louis XIV par le pâtissier du château de Chantilly, Vatel (1631-1671). Il faudra ensuite attendre le XIXe siècle pour qu'elle envahisse le monde entier et contribue à la réputation de la ville. Pour la goûter, il suffira de pousser la porte de l'un des nombreux pâtissiers cantiliens. (Photo : Photocrew)
Senlis
Senlis
A moins d'une dizaine de kilomètres à l'est de Chantilly, Senlis conserve un riche patrimoine constitué de plusieurs musées : art et archéologie, vènerie, histoire de la cavalerie… La cathédrale de Senlis, érigée au XIIe siècle, est l'un des premiers exemples d'architecture gothique. Sa flèche s'élève à 78 mètres au-dessus de la ville. (Photo : V. Zhuravlev)
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