Le fromage et la charcuterie corses sont connus par tous, avec deux incontournables, le Lonzu, un filet maigre et la Coppa, plus riche. Les deux viandes sont salées, fumées, poivrées avant d’être séchées et à déguster en fines tranches. Pour le fromage, chaque région à ses spécialités, fromages de chèvre ou de brebis. Et attention aux idées reçues, les fromages corses ne sont pas tous forts en goût !
Ancienne cité génoise, Ajaccio est aussi le lieu de naissance de Napoléon Bonaparte. Sur place, vous découvrirez de nombreux bâtiments en référence à Napoléon III, comme la chapelle impériale ou bien encore son ancienne maison de famille. Avec ses plages de rêve et son ensoleillement exceptionnel, Bastia est une ville d’art et d’histoire qui mérite d’être découverte pour le charme de sa vieille ville et sa citadelle.
La maison Mattei est un lieu qui perpétue la tradition depuis 1872. C’est une des plus anciennes boutiques de Corse à produire une boisson apéritive à base de muscat, de vermentino et de quinquina. Avec son goût un peu âpre, il se boit sec ou sur glace, mais aussi en cocktail, toujours avec modération. La boutique est un morceau de l’histoire de la marque à visiter quant à elle sans modération…
Où ? 15, boulevard Général de Gaulle, 20200 Bastia
Envie de goût et de couleurs, direction A Voglia où vous allez déguster une cuisine authentique et goûteuse faite de produits frais et locaux. Préférez le poisson, la pêche du jour à coup sûr, et dégustez des linguines aux fruits de mer (langoustine, moules, gambas…). L’accueil est convivial et chaleureux et les plats sont aussi beaux et bons.
Où ? 19, rue Roi de Rome, 20000 Ajaccio
Pensez à faire un petit tour à L’Ardoise. Loin du restaurant attrape-touristes, vous serez accueilli par un sourire et un patron qui aime son métier autant que son île. Face à l’église Saint-Jean, vous serez servis en été sur la place du marché et en hiver dans une salle dont les murs sont habillés de pierres apparentes pour une ambiance chic et cosy. Dans votre assiette, salade et charcuterie corse en été ou un sauté de veau qui mérite le détour en hiver. Et côté desserts, c’est un régal pour les yeux et les papilles.
Où ? 4, place de l’hôtel de ville, 20200 Bastia
Direction le bar à vin Alta Rocca, non loin d’Ajaccio. L’endroit vous permet de grignoter et de goûter les meilleurs vins de l’île et au coucher du soleil, ce sera orchestre ou Dj selon le programme. Une ambiance décontractée les pieds dans le sable… idéal pour savourer le bonheur de l’île de beauté.
Où ? Plage de capitello, 20166 Grosseto-Prugna
À Ajaccio, préférez le centre, non loin de la Place Foch, vous pourrez profiter du marché, du musée national de la maison Bonaparte et de la citadelle.
À Bastia, le Vieux-Port est un lieu qui regorge d'adresses secrètes pour faire du shopping et rapporter de délicieux produits du terroir. Sinon préférez les bords de mer, un lever de soleil corse est une chose à ne pas se rater.
Par avion, les liaisons avec l’île de beauté sont journalières et desservies par aussi bien des lignes régulières, low cost que des charters. L’île possède quatre aéroports, dont Ajaccio Napoléon Bonaparte et l’aéroport de Bastia Poretta. Par bateaux, des liaisons depuis le continent se font depuis les ports de Marseille, Nice et Toulon.
Tout dépend du style du séjour que vous souhaitez. Pour un séjour calme où l’on peut profiter d’une balade le nez en l’air avec une météo clémente, optez pour le printemps et l’automne. Pour un séjour plus festif, de juin à août, vous pourrez profiter des nombreux festivals de l’île.
Le deux-roues ou la voiture paraissent indispensables pour un long séjour ou si l’on veut découvrir un peu plus l’île. Pour de grandes balades en montagne, pensez à vous approvisionner en essence. La ville d’Ajaccio est desservie par une dizaine de lignes de bus et vous pourrez profiter d’un pass hebdomadaire pour une dizaine d’euros. À Bastia, pas de tarif spécifique pour de courts séjours, une dizaine de lignes de bus sont disponibles pour se déplacer. Pensez à prendre un carnet au lieu d’un ticket votre trajet sera moins onéreux.
Accés. 3, boulevard du Roi Jérôme, 20181 Ajaccio
Horaires. Ouverture du lundi au samedi de 8h à 19h, le dimanche de 9h à 13h
Accés. Parking Saint-Nicolas, 20200 Bastia
Horaires. OUverture du lundi au samedi de 8h à 20h, le dimanche de 9h à 18h
Accés. Avenue Maréchal Sebstiani, 20200 Bastia
Horaires. Du lundi au vendredi de 8h à 19h, le samedi de 08h à 12h - Fermé le dimanche.
Accés. 13, Cours Napoléon, 20000 Ajaccio
Horaires. Du lundi au vendredi de 8h à 18h30, le samedi de 08h à 12h00 - Fermé le dimanche.
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