Gastronomie et spécialités strasbourgeoises
La ville regorge de spécialités locales. La choucroute bien sûr, dont on dit qu’il y a autant de recettes que d’habitants. La flammekueche est une tarte flambée d’origine paysanne, cuite au feu de bois. Côté pâtisseries le Kougelhopf est une brioche ronde qui se mange aussi bien au goûter qu’à l’apéritif, et dont l’orthographe est aussi variable que ses recettes. Sans oublier les Springerle, des petits gâteaux ronds et en relief à base d’anis que l’on déguste à Noël. Enfin, avec des crus comme le Crémant d’Alsace, le Riesling ou le Gewerztraminer, l’Alsace est aussi une grande terre vinicole !
Où sortir à Strasbourg ?
Autour de la cathédrale, les restaurants, bars et winstub (les bars à vin alsaciens) sont très nombreux, mais il y a aussi quelques belles adresses autour de la Petite Venise.
Pour du shopping Made in Alsace
La maison de Hansel et Gretel vous accueille tous les jours de la semaine, non loin de la cathédrale. On peut y dénicher de l’artisanat local, de la vaisselle typiquement régionale aux décorations en céramique en passant par du linge de table.
Où ? 7, rue du Chaudron, 67000 Strasbourg
Pour découvrir un Winstub typique
À quelques pas de la Cathédrale, Le Clou propose une cuisine savoureuse à la générosité alsacienne. Les spécialités de la maison sont sans conteste le wädele braisé au pinot noir ou les escargots à l’alsacienne et évidemment la choucroute garnie.
Où ? 3, rue du Chaudron, 67000 Strasbourg
Pour manger dans un cadre exceptionnel
Les Haras est une brasserie dans les anchiens Haras Nationaux où le chef Marc Haeberlin concocte foie gras de canard, tartes flambées, bouchées à la reine, foie de veau et pour les amateurs de sans gluten, le choco-croc.
Où ? 23, Rue des Glacières, 67000 Strasbourg
Pour faire la fête
Direction l’Intemporel, un bar réservé aux plus de 25 ans qui ouvre à 18h avant de se transformer en boîte de nuit à partir de 23 heure pour une ambiance plutôt House.
Où ? 7, Rue Hannong, 67000 Strasbourg
Où dormir à Strasbourg ?
Le quartier de la petite France est le coin historique de la ville de Strasbourg classée au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO en 1988. Calme et agréable, il permet d’explorer la ville à pied et de découvrir ses façades à colombages et surtout les nombreux canaux. Sinon, le quartier de la cathédrale offre une situation exceptionnelle pour dîner, boire un verre et admirer la cathédrale de nuit comme de jour.
