Qui dit Toulouse dit bien sûr saucisse et cassoulet ! Mais la proximité de l'Espagne et la météo clémente favorisent également les tapas, que l'on retrouve dans de nombreux bars. Sans oublier l'incontournable violette. Vous pourrez la déguster sous forme de bonbons ou associée au foie gras mais aussi en profiter dans de nombreux produits de beauté et pour la maison.
De la Place Victor Hugo à la Place Saint-Pierre en bordure de la Garonne, en passant par la Place du Capitole, la route est parsemée de nombreux bars et petits restaurants. L'ambiance est garantie Place Saint-Pierre ! Les beaux jours, les soirées se prolongent même jusqu'aux rives de la Garonne, avec souvent des groupes jouant de la musique.
Direction le Boca, petit bar où vous avez le choix entre une centaine de petits Bocadillos, une version sandwich des tapas. La pause gourmande idéale entre deux visites de musées ou monuments.
Où ? 45, rue Peyrolières, 31000 Toulouse
Tout le monde s'accorde pour dire que le meilleur cassoulet maison de Toulouse se déguste Chez Emile.
Où ? 13, place Saint Georges, 31000 Toulouse
Une alternative ? Le Colombier et son magnifique cadre authentique d'écuriers du XVIIIe siècle.
Où ? 14, rue Bayard, 31000 Toulouse
Cap sur l'une des nombreuses discothèques aux styles variées. Parmi les plus réputées, ne manquez pas Mr Carnaval avec deux salles (une pour les moins de 25 ans, une plus électique).
Où ? 34, rue Bayard 31000 Toulouse
Le coeur du centre ville regorge d'hôtels qui permettent de visiter la ville rose à pied. Privilégiez-en un non loin du Capitole ou près de la très belle place du Président Thomas Wilson. Vous aurez ainsi accès à tout le centre et sans compter que l'Office de Tourisme n'est pas loin, ainsi que la Gare d'où partent aussi des bus pour rejoindre les environs ou la Cité de l'Espace.
Pour profiter du soleil, on conseillera de partir entre mai et octobre, avec des températures moyennes supérieures à 20°C, même si l'hiver demeure doux (10°C en moyenne de décembre à février). En revanche, le printemps peut être marqué par de fortes pluies et des orages violents. L'année est rythmée par de nombreuses festivités :
À la croisée d'axes majeurs comme l'E80 Rome-Lisbonne, l'E9 Paris-Barcelone, Toulouse est facilement accessible en voiture.
En train, en attendant la ligne TGV qui reliera Paris à Toulouse en 3h10 (en 2024), on met aujourd'hui 5h30 à 6h, mais bientôt 4h09 depuis la capitale (avec le nouveau TGV l'Océane dès le 2 juillet 2017).
Enfin, l'aéroport Toulouse Blagnac est déservi depuis Paris, Marseille, Lyon, Nantes, Nice, Lille, Rennes, Ajaccio, Brest, Metz-Nancy et Strasbourg.
Métro, tram, minibus électriques, bateaux de promenade et vélos, les moyens pour explorer Toulouse et ses environs ne manquent pas ! Un minibus panoramique propose également une visite de 75 minutes de la ville, mais on peut aussi opter pour les randonnées en Segway, des visites en taxis touristiques ou la location d'un petit bateau électrique sans permis depuis le port de l'Embouchure.
Toutes les lignes de métro et la moitié des lignes de bus sont accessibles aux personnes handicapées.
Donjon du Capitole - Square Charles de Gaulle (Métro : Capitole)
1et octobre au 31 mai / Lundi : 10h-18h, Mardi au vendredi : 9h-18h, Samedi : 9h-13h 14h-18h, Dimanche et jours fériés : 10h-12h45 14h-17h30.
1er juin au 30 septembre / Lundi : 10h-19h, Mardi au samedi : 9h-19h, Dimanche et jours fériés : 10h-18h
Où ? 9, rue Lafayette, 31000 Toulouse
Horaires. Du lundi au vendredi (8h30-18h30). Le samedi (9h-12h13)
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